阳逻新港天地美食节特约之大排场大味道的金泽大酒店

小韵

位于阳逻街长丰路口的金泽大酒店，以当地土菜、家常菜为主，菜色独特，加上店内风格现代化，环境雅致宽敞，多次被广大美食栏目所搜罗，是一家值得推荐的餐饮酒店。

店面


酒店宴会厅
整个酒店有三个楼层，一楼二楼主要为宴会厅，接待宴会和散客，三楼为包间，独具时尚感的装饰，深得顾客喜爱，在这里招待亲友宾客或是聚餐都是相当不错的选择。
看了店内的图片之后，有没有很动心？下面小编就给大家介绍几道这里的招牌菜吧！
第一道：风干臭羊肉


风干臭羊肉
将山羊肉在腊月季节自然风干，烹制的时候，用胡萝卜作为底料，再用小火慢慢地炖热至少2个小时，一般皆用干锅进行食用，这样一来，既去掉了羊肉本身的“膻”味，同时又给人一种难得的腊香味。但是，看到这个菜名，大家肯定也好奇，为什么叫“臭”羊肉呢？其实并非是真臭，在这里是特指羊肉的腊香味。

第二道：三八肉片汤

三八肉片汤
说起这道菜，金哲大酒店的老板表示，以前有一家老餐馆叫做三八老餐馆，里面就有这样一道肉片汤，选材简单，老字号做功，原汁原味，甚是美味，如今自己开酒店了，为了纪念，就起名为“三八肉片汤”。小编认为，这道汤本身不仅鲜美，更多了些许人情味。
第三道：香煎青鱼块/小鲫鱼

香煎青鱼块

香煎小鲫鱼
这两道菜选取的原材料，皆是来自于涨渡湖的野生青鱼和野生小鲫鱼。做法一样，都是先用盐进行香煎，去除鱼腥味，然后再依据当地人口味加至配料，让鱼吃起来口感很好，完全具备了“色香味”三大特点，把两种鱼的美味发挥至极致，深得顾客的欢迎。
怎么样，这几道菜看起来还是挺有大家风范的吧，要知道这里的老板做菜也是很厉害的哦。当地12月份要举办的阳逻新港天地美食节都邀请他去做评委哦，有美食大家在此，来这里吃饭绝对错不了啊，想要知道这大家风范的菜肴究竟味道几何，有兴趣的筒子一定过来亲自品品啊。


视频: 阳逻新港天地美食节之'金泽酒店

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