蒜酱茄子

艹你艹

【蒜酱茄子的做法】

材料：茄子2条 猪里脊肉150克 尖青椒2个 甜面酱适量 大蒜适量

做法：

1、将茄子洗净，切成段入蒸锅，蒸5分钟左右，出锅晾透，撕成细条摆盘。

2、里脊肉切成肉丁，尖青椒切成小方块，炒锅下底油，先将肉丁炒熟，然后加入尖青椒和甜面酱，稍加点水炒制。

3、出锅前淋少许香油。

4、大蒜砸成蒜泥，将肉酱和蒜泥浇到茄子上即可。

　　蒜酱茄子是一道及下饭的家常菜，材料也容易备齐。另外加入蒜泥，熟蒜泥清香四溢，更好地激发茄子、甜面酱的味道。当然也会令劳碌了一天的您胃口大开！　　e1gg.com
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