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花旗参竹丝鸡汤

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发表于 2013-9-14 17:50:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:福建

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花旗参竹丝鸡汤

材料:竹丝鸡半只(约400克),花旗参15克,加点瘦肉一起煲,汤水比较温润些。甘甜。

做法:

1、竹丝鸡去皮,去内脏,一定要把鸡肺去掉,冲洗干净砍大块。

2、瓦煲放2500毫升。

3、竹丝鸡、瘦肉、花旗参加入汤锅。

4、开大火煲开10分钟。

5、改小火煲1.5-2小时关火。

6、放盐调味,我喜欢不放盐更清甜。甘香。

注:鸡可以不去皮,去皮不会那么油,鸡肺很脏,最好去除干净。感冒未清者不能喝花旗参汤,会延迟恢复时间。ebg0.com
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