草莓大福的制作方法分享

黑猫吉吉

精美的日式点心,总会吸引游客的目光。不论外包装的设计,还是点心本身的样子。那么大家知道可爱的草莓大福怎么做吗?下面下编就教大家草莓大福制作方法。赶紧跟小编来学学吧!

                               
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草莓大福制作方法

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主料：糯米粉90g 红薯淀粉35g 白糖25g 橄榄油8g 牛奶120g 豆沙馅200g 草莓10颗 熟糯米粉20g
草莓大福制作方法 草莓大福的做法步骤
1. 糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀，加入牛奶调成糯米糊。
2. 再加入橄榄油拌匀。入锅，大火蒸约25分钟至熟。
3. 草莓用淡盐水浸泡15分钟，捞出洗净去蒂沥干水分。
4. 把豆水馅压平把整颗草莓包裹住，做成草莓豆沙馅。
5. 蒸好的面团用筷子搅拌成团。取一小块蒸好的面糊，滚上熟糯米粉，擀成圆形。放上草莓豆沙馅。
6. 包住，收好口，滚上熟糯米粉即成一个草莓大福。
小贴士
1.油可以用橄榄油，也可以用色拉油，猪油替代。
2.把糯米粉放进不粘锅炒至微黄即是熟糯米粉。当然你也可以放进微波炉高火叮熟。

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