袁记大牌襠请全阳逻人免费吃小龙虾，就7天！

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袁記大牌檔

活动一

油焖大虾丨蒜蓉虾丨蒸虾

*任意一份+38元，送虾券1张；

*任意两份免费送虾券1张；

*任意三份/虾宴，送虾券1张+潮汕砂锅粥1份+煎饺1份。

活动二

免费吃小龙虾

转发本文到微信朋友圈，并积满68个赞，到袁记大排档消费，送任意油焖大虾，或蒜蓉虾，或蒸虾一份。每桌仅限一份。

店铺信息

       微信/手机：15871368570 孙老板

       活动时间：6月1日--6月7日

       营业时间：上午10：30--凌晨00：59（2018俄罗斯世界杯期间通宵看球）

       门店地址：武汉阳逻平江西路袁记大牌襠（金色水岸小区斜对面）

活动最终解释权归商家所有

湖北电视台综合频道播报了阳逻这家店，

小龙虾虾味道太够劲！

爽到你尖叫！！

一个阳逻吃货的小龙虾情节

       袁记虾铺的老板，是一只真正的吃货。两年前，袁震在潜江偶然吃到了一锅油焖大虾，走胃又走心，对厨师胡青平惊为天人，一吃钟情。于是开了这家袁记虾铺，聘请了胡青平当大厨。

       自家餐厅的小龙虾货源很有讲究，都是来自潜江，因为技术成熟品质佳，爪子小屁股大肉多，壳子薄易入味，吃到嘴里不打泡。

       武汉市面上做小龙虾的那么多，都打着潜江的招牌，如何判断是否正宗呢？

       一剪 一只虾子去头去爪开背，一共八刀。
       二闻 油焖大虾散发复合型芳香，而不是某种单一香料的味道。
       三吃 咸麻辣融为一体，越吃越香，而且吃完后有回甘。

左：袁震 右：胡青平

袁記大牌檔胡大厨和阿星

在湖北电视台现场

       大厨小提示:很多人自己做油焖大虾，肉会散掉。那是因为焖的时间过长了，需要稍微缩短时长。如果怕不入味，可以在最后勾芡来补救一下。
       油度: ★★★★★
       嚼劲: ★★★☆☆
       香浓：★★★☆☆

▲油焖虾

       这道菜的油颇有讲究，用的是提前一天用蒜茸泡好的油。烧到七成油温时，就可以放入整蒜了。蒜茸虾不仅虾好吃，蒜也好吃，是大厨的私人偏好。因为大蒜已经熟透了，吃起来完全不会烧心。
       油度：★★☆☆☆
       嚼劲：★★★☆☆
       香浓：★★★★★

▲蒸虾

       蒸虾是活虾入锅，为了保持肉质完整，虾子是没有抽筋的，所以外观上和前两道菜就有明显不同。
       油度：★☆☆☆☆
       嚼劲：★★★☆☆
       香浓：可自行调节蘸料

▲袁记虾宴

       袁震坦言，武汉人吃虾热情高，不论是连锁餐厅，还是他这种没有悠久历史的店铺，生意都很好，每天能卖出近300斤。但小龙虾毕竟还是季节性产物。

       吃虾季一过，业绩就会明显下滑，如何维持稳定，是他的经营难点。袁记虾铺冬天会主打烤羊，同样欢迎大家品尝。

啤酒+烧烤 + 世界杯 = 完美夏天

除了小龙虾，袁记虾铺

更是牛排、烧烤爱好者的美食圣地。

2018年世界杯

阳逻看球赛最给力的地方！

超大屏幕啤酒美食全都有！

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【袁记大牌襠】

微信/手机：15871368570 孙老板

活动时间：6月1日--6月7日

营业时间：上午10：30--凌晨00：59

（2018俄罗斯世界杯期间通宵看球）

门店地址：武汉阳逻平江西路袁记大牌襠

（金色水岸小区斜对面）

你先和

赶紧赶紧！还有几天算哈

倾城彡陌雪

看着还不错的样子