打完豆浆剩下的豆渣，怎么个吃法？

月亮 · 发表于 2012-2-20 09:24:42

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本帖最后由月亮于 2012-2-20 09:26 编辑

中文名：	豆渣
发源地：	中国

营养成分：

蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等

保健功效　　食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

扔掉可惜~~~~~~~~
说说大家的亲身经历，是怎么处理豆渣的~~~~~~~
网上的豆渣做法就不考虑了，要自己亲身做过关于豆渣方面菜的

目前我做过：豆渣鸡蛋煎饼，小白菜炒豆渣 (但都不怎么好吃）
请各位大厨说说你们的豆渣经

NOTE · 发表于 2012-2-20 09:45:47

本帖最后由 NOTE 于 2012-2-20 09:47 编辑

我老爸一般是放在锅里把水炒干，然后放点油和老干妈一起炒，成了以后很香，用来咽稀饭，蛮好的。

月亮 · 发表于 2012-2-20 10:04:25

谢谢楼上的！
上一辈的人，嘴巴不是很挑，你吃过你爸妈这种豆渣的做法没有~~~~~~~~~

呼哥 · 发表于 2012-2-20 13:11:41

上周末榨过一次豆浆，豆浆渣觉得不好处理，扔掉了。。。。。。

月亮 · 发表于 2012-2-20 13:24:06

是不好处理，要是时间大把的，可以专门研究下这个东西，也要耐心

大家除了豆浆机磨豆浆，还用豆浆机磨什么喝啊，在平时的生活中，大家说说~~~~~~

我目前光磨豆浆，2天磨一次~~~~~~~，想换个个花样

gqmoe · 发表于 2012-2-20 13:25:03

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你我她 · 发表于 2012-2-20 13:23:04

顶一个先

Maojiren · 发表于 2012-2-20 13:03:35

回复一下

吟胜波 · 发表于 2012-2-20 13:08:18

我是上阳逻港打酱油的！

月亮 · 发表于 2012-2-23 22:38:35

今天试了一个豆渣的新做法，觉得这次做的还真的不错！

很简单哦
紫菜蛋花豆渣汤
1.水烧开（水不要太多，多了汤喝不完，也影响汤的浓度）
2.水开后，紫菜、打好的鸡蛋下窝
3.汤快熟时，把豆渣倒进水里
汤的调料自己添加哦

我觉得这个汤真的很好喝，下次做的时候，买点瘦肉放到汤里，那更是美味啦，哈哈！

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