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舌尖上的阳逻——阳逻人自己的酒家之阳逻人家 阳逻美食向来不是特别多，阳逻人自己的美食也更是少了。之前给大家介绍的汤包、重庆辣子鸡等等也多半是其他地方的特色。听我这样说，大家一定会想，难道阳逻没有真正属于自己的特色菜吗？今儿，我就带大家去吃吃地地道道的阳逻菜。 这家餐厅位于阳逻高新路，这么说是不是觉得太不具体了。哈哈，那我来告诉大家一个小秘密吧，只要看到人最多的那家餐厅准是“阳逻人家”啦！
铛铛，一进门就看到这个了。是不是感觉很有意思，对于阳逻的历史。我想大家虽然了解，但是不会知道的这么详细吧？！（阳逻科普知识开始啦！）这种手绘版地图是不是感觉很有复古的味道呢？（其实我个人觉得很像寻宝藏用羊皮卷。好吧，我承认我很俗气了！）
Bala bala这么久，怎么能不说说重点——美食。这个是鱼丸炖羊肉，这个可是老板大力推荐的阳逻特色菜哦（只有阳逻是这样的做法）。
看到这个菜里面又有鱼，又有羊。大家一定会猜到我要说这道菜的第一个特点，就是“鲜”。其实，吃美食。好吃是第一位，美食中蕴含的中国文化才是精髓（个人觉得啊，法餐在于她的精致，中餐在于她蕴含的文化历史）。相传这道菜是成吉思汗当年南征时传下来的，北方人喜食羊肉且以羊肉为鲜。我们阳逻呢，以鱼为鲜而且鱼的产量非常之多。这北方人到南方来，羊肉自然不及北方多而且又在战争时期物质非常匮乏。所以，当地的什么物质最便宜且最多便吃什么。可是北方人平常吃鱼吃的少（其实我想说的是，他们应该不怎么会吃鱼）所以他们便把鱼做成鱼丸，再和羊肉一起炖（我想他们是想让鱼丸有羊肉的味道，让自己吃的习惯些吧！）嘿，这样一碗神奇的美食就诞生在阳逻了——鱼丸炖羊肉（我能把名字诗意一些么？！）
好吧！我承认我喜欢吃糯米，我喜欢吃排骨。谁说鱼与熊掌不可兼得，排骨与糯米总可以兼得，好吧？！（我这是要闹哪样，只是想说真的很赞、很好吃！）糯米的嚼劲配上排骨浓浓的肉香，绵密浓厚的口感。好吃，绝对的好吃！（对于美食的最高礼遇，就是全部吃光光）
想要问问你吃不吃，像你说过那样的好吃，想要问问你爱不爱，像我这样为鸡爪狂。跳着舞，唱这歌来介绍这道菜是最好不过的了（奶茶姐姐，原谅我动了你的歌词）烧鸡爪，真的是很有阳逻特色（大家跟我一起喊，有木有，有木有。有！），鸡爪烧的十分入味，软糯而不腻（浓厚的胶原蛋白的感觉）。
看上面介绍的一些菜，大家些许觉得有些腻。菜苔解腻是最好不过的了。高纤维含量可以帮助之前胃对肉的消化。 给大家介绍了这么多，大家是不是很心动呢？这家餐厅不仅很有阳逻菜的特色，也包含着老板对于家乡阳逻的感情。只有用心，用感情经营的店才会让食客们感动吧！
PS：这家店是回味坊旗下的餐饮店，人均消费不高，丰俭由人。一般家人吃饭、三五好友约会、十多人聚餐都可以的，是一家综合性很高的餐厅。阳逻很少有这种环境不错，性价比高又适合朋友小聚的餐厅。大家有兴趣可以去试试，说不定还可以遇到小惊喜哦（让你们猜猜，呵呵）
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42011702000008 )
发表于 2012-12-11 11:11:37
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