泡椒牛蛙腿 川菜中一道比较经典的菜肴

坚持自我

                               
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准    备：10分钟
制    作：8分钟
准备厨具：炒锅
烹饪方式：炒
准备材料
牛蛙腿：250克        葱：10克        大蒜：5粒
泡椒：2两        花椒：10粒        生抽：1勺
鸡精：半勺        盐：5克        胡椒粉：半勺
姜丝：10克        糖：5克
菜谱特色：
这也算川菜中一道比较经典的菜肴，有自己腌制的泡椒最好，如果没有，上超市买袋装的也不赖
制作步骤
1、用姜丝、料酒，盐、花椒、胡椒粉，略腌一下田鸡。
2、下油，爆炒泡椒、大蒜和葱丝。
3、下腌好的牛蛙同炒后放入生抽。
4、下糖、鸡精略炒，起锅。

老秋神探