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客家美食---开锅肉丸

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精华

见习水手

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发表于 2013-7-14 16:51:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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开锅肉圆

                               
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    先将新鲜刚宰鬃头瘦肉切成小条状，干虾米用水浸泡软洗净，吸干水分，拌入切好瘦肉中，加入干薯粉，调入味料，拌匀挤成小圆状，放入盘中，放入蒸笼用猛火蒸约10分钟刚熟出锅即成。

美食
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