白菜炒木耳

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白领养颜菜 白菜炒木耳 白菜炒木耳的做法

白菜炒木耳

食材：大白菜300g、黑木耳5朵、青红辣椒少量、花生油、盐、淀粉、鸡精。

白菜炒木耳的做法

1、黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉，这样能轻松洗净黑木耳。

2、洗干净的木耳切小块，青红椒切丝；

3、大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒；

4、大白菜炒至软身后，加入黑木耳一起翻炒；

5、喷少量清水，加入青红辣椒丝翻炒几下，加入水淀粉、盐、鸡精调味即可出锅。

经验分享

★干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

★白菜炒9分熟后再放木耳，不然木耳的营养容易被破坏。

★白菜炒木耳这道菜，木耳和白菜都不容易入味，最后加水淀粉勾芡才好吃。
文章编辑：依安新屯劳务