虾米素炒萝卜丝

艹你艹

【主料】白萝卜，虾米

【辅料】生姜1小块，葱段数根，红椒1个


【做法】

图1.图2. 将白萝卜去皮，先切片，再切成丝，盛入大碗中，加1小勺盐，拌匀，腌制30分钟后挤去多余水分，备用；

图3.图4. 虾米用温水清洗2-3次，备用；红椒切丝，生姜和葱段均切末；

图5. 锅中倒适量油，油热后，将虾米，姜末，葱末下入，煸炒1分钟；

图6.图7.图8. 倒入萝卜丝一同翻炒（其间可用筷子代替锅铲，会比较方便），3分钟后下入红椒丝，继续炒2分钟左右，至萝卜丝的水分收得差不多，即可盛起。   c3u2.com
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