《正在远去的老手艺》

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《正在远去的老手艺》

001、正在消失的老手艺——剃头担子
现在，剃头担子少了，剃头师傅必备的十六般技艺（梳、编、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、补）懂的人也不多了。

002、正在消失的老手艺——老裁缝
那神情与动作在我看来，怎么也不象包一件衣服，而是一个老手艺人，在清理着自己六十年的追求，六十年的坚持，六十年的期待。

003 、正在远去的老手艺——老木匠
龚师傅最大的心愿，就是将自己四年前在长沙安的假肢换了，但求晚年能走几步安稳路。

004、正在远去的老手艺——打井
提起这些井，二位脸上无不流露出自豪与骄傲：我们打的井，没有一口不出水，更没有一口井坍塌的。

005、 正在远去的老手艺——石匠
看似简单的石匠工艺流程，要做到錾出的成品圆润、周正、合缝、精致、实用，并不是那么简单容易的。老人手中铁锤的起落，扬起的点点沙尘在微风里飞舞，节奏明快的叮当声在岩壁间荡漾。

006、正在远去的老手艺——铜匠
见证了大半个世纪铜锁的变故，老人看的很开，心态平和。

007、正在远去的老手艺——漆匠
漆匠活的工艺流程不是很复杂，但很麻烦。先后有十多道工序：调料、刮底、打磨、上底漆、油漆灰补洞、打水磨、再上底漆、打磨光滑后上面漆，最后抛光。

008、正在远去的老手艺——铁匠铺
我们的聊天被铁锤声打得支离破碎，交谈的碎片伴着四射的铁花，在小屋里飘摇蔓延。

009、正在远去的老手艺 —— 弹匠
卜师傅微微弯曲的身影在小屋漂移，弹锤起落，奏响的音乐韵律合着空荡房屋里的回声，此起彼伏。和声里，洁白的花絮欢腾着，随风飘舞。

010、正在远去的老手艺——秤匠
制作杆秤是一门精细的手艺，工序繁琐，大小程序加起来估计有三、四十道。每一道都得小心谨慎对待，稍有闪失，秤就会出现偏差。

011、正在远去的老手艺——船匠
船，在这锤、锯、钻、弹中，伤口渐愈合。何师傅，却在船的康复里，感伤：这也许是自己修船手艺的最后展示。

012、正在远去的老是手艺——篾匠
老人剖的篾片，粗细均匀，青白分明；砍的扁担，上肩轻松，刚韧恰当；编的筛子，精巧漂亮，方圆周正；织的凉席，光滑细腻，凉爽舒坦。

013、正在远去的老手艺——银匠
银匠先把熔炼过的白银制成薄片、银条或银丝，然后经锤、敲、压、剪、刻、镂、缠、磨、雕、焊等技艺打制出精美纹样，然后再焊接或编织成型。

014、正在远去的老手艺——磨刀人
他还是疑惑不解，并没有接过我的菜刀：“有什么拍的，看我这一身，也没有穿件体面衣裳。”

015、正在远去的老手艺——做瓦
装窑是关键环节，瓦装得太密实，火难烧均匀，瓦生熟不一；太松散则资源浪费。
未完待续

陶源220

说的 很对啊

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正在消失的老手艺——剃 头 担 子
　　
　　
　　剃头的历史我实在无从考证，只是下意识里觉得，人类的文明应该与剃头多少有点关系。剃头是老式的叫法，现在时代发生了变化，剃头的称谓也改叫“剪发”、“理发”甚至“美发”了，当然剃头匠也便称为理发师或美发师。我这人怀旧，总改不了称剃头为理发，惹得金发的小姐、红头的少爷，似研究古董般上下打量。从此，若剃头，再不敢进那装修豪华的美容厅，而去僻静的小巷寻剃头担子或简陋的理发店。
　　记得小时候，剃头是请师傅到家里来剃的。剃头的师傅挑了担子过来，一头是木柜子，柜子是一把设计得科学合理的折叠椅，柜有抽屉，装了推剪、剪刀、篦子、梳子、剃刀、刷子、荡荡布等。另一头则挑了一个特制的脸盆架，上搁铜脸盆，脸盆里放了一条叠得整整齐齐的毛巾。脸盆下则为土炉子、木炭、以及一把破扇。
　　我的记忆里，印象最深的剃头行头，要数剃刀、篦子和荡荡布了。剃刀锋利无比，我非常的想拥有一把，但大人是不让玩的，就是摸摸也不行，那理由自不必言说。篦子，我们村有几个不爱干净的小女孩，头发里常长虱子，不管谁家请了剃头师傅，她们家大人都要借比梳子密实得多的篦子，篦虱子。那篦子经她们用过，我们男女孩是不会再用的，怕那上面粘了虱籽蛋。荡荡布，因剃头师傅长年累月的荡磨剃刀，油腻发亮，而成了专门比方龌龊孩子衣服的代名词。
　　现在，剃头担子少了，剃头师傅必备的十六般技艺（梳、编、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、补）懂的人也不多了。家住湖南省常德市郊的张师傅，今年66岁，自11岁学剃头的手艺，已经剃了50多年的头。几年以前，他一直在家四周为乡邻们剃头，谁家请，上谁家。而今，城市扩建，老人的家已被高楼大厦包围，家旁竟一下窜出好几家美发店、美容屋。地盘被他人占领，他只好约了几个老伙计，到城内僻静的小巷摆个剃头担子。每天清晨，老人都要从家里挑出担子，到城里常蒿路摆摊，风雨无阻。
　　老人技术精湛，态度热情，收费便宜，来找他剃头的人还是很多，大多是住在老街上的老街坊，经常光顾的老主顾。我也坐上了张师傅的折叠椅，请他给我剃个平头。老人不紧不慢的给我围上披布，手推剪清脆而有节奏的声音，在耳边响起，推剪均匀的移动，果断的将头发拦腰截断，干脆利落。在这里剃头，没有电动剪刺耳的嚣叫，更不担心你的头发会被连根拔起，咬牙忍受揭头皮般的痛苦。推剪围头一周便剪完，张师傅一般不来第二刀。修面前，老人将毛巾用热水浸透，平敷在我的脸上，然后老道地在那条油光的荡荡布上，反复地蹭磨着剃头刀，待剃刀锋刃可鉴时，方才停下。我半躺在折叠椅上，微闭双目，锋利的刀刃在我的面部缓缓地运行了——利而不灼、行而不滞。最后，老人还要帮我洗耳按摩，见他实在辛苦，我婉言谢绝。
　　如今，人们追求健康、时尚、休闲、快乐，还有那说不清的剃头的品位。剃头已经不再是剪短那么纯粹了，剃头担子正逐渐淡出我们的生活。
　　

                               
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　　老人技术精湛，态度热情，收费便宜，来找他剃头的人还是很多。

                               
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　现在，剃头担子少了，剃头师傅必备的十六般技艺（梳、编、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、补）懂的人也不多了。

                               
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在这里剃头，没有电动剪刺耳的嚣叫，更不担心你的头发会被连根拔起，咬牙忍受揭头皮般的痛苦。

                               
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修面前，老人将毛巾用热水浸透，平敷在我的脸上，然后老道地在那条油光的荡荡布上，反复地蹭磨着剃头刀，待剃刀锋刃可鉴时，方才停下。

                               
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　来找老人剃头的，大多是住在老街上的老街坊，经常光顾的老主顾。

                               
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剃完头，老人一般会主动为客人洗耳按摩。

                               
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016、正在远去的老手艺——制毛笔
杨师傅看着挂在笔架上的毛笔，被阵阵热浪吹拂，飘摇晃悠。不禁停下手中的动作，回想自己这25年，做毛笔的酸甜苦辣。

017、正在远去的老手艺——木版雕刻
客户大多是慕名而至的农村家族续谱的老人，或是从事傩戏表演的民间艺人，也有收藏爱好者。

018、正在远去的老手艺——织鱼网
不过，岁月不饶人，毕竟是上年纪的人了，老伙计们都劝老头别再打鱼了，他不听，说：死了就不打了。

019、正在远去的老手艺——烧炭
下山后，朋友的父亲找了条毛巾为我拍灰，三两下，一条洁白的毛巾就成了深灰色，那都是窑烟熏的。

020、正在远去的老手艺——皮影戏
王师傅娴熟而忙碌的表演着，时缓时急，静动有致，众寡有序。一会成队的人马出动，战场天摇地动；一会单刀激烈拼杀，台前人仰马翻；一会儿女情长，月下卿卿我我。最后以一匹战马向天长嘶结束，尾声清冷干净，余意深长。

021、正在远去的老手艺——蓑衣匠
在和我交谈时，周师傅始终没有停下过手中的活计，他总是用很慢的语速轻声唠叨自己半个世纪的蓑衣故事。这故事，在我看来，就象那蓑衣的棕褐色，深沉。这故事，有如老人细密的针路，实在。

022、正在远去的老手艺——吊酒
我轻品了一小口，清茶夹杂着酒香，顺着喉咙流进胃，涌向肺，渗入每一根毛细血管，一种难以言表的滋味，却上心头。

023、正在远去的老手艺——榨匠
去年，一个开茶楼的老板专程过来，想用五千块钱买走老木榨。熊师傅急了，生怕毛老板会卖掉。他看了看木榨，说：当时，如果我拿的出五千块钱，我就买了，哪怕供在家里，也愿意。

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024、正在远去的老手艺——捏面人
我静静的站在小摊边，看着蒋师傅熟练的捏、刮、搓、揉、点、划、按、插，三两下一个栩栩如生的小精灵就出来了，不禁由生敬意。

025、正在远去的老手艺——做糖葫芦
我点头答应，他又说：其实，串糖葫芦也没有什么技术，重要的是化糖的火候要掌握好，千万不能用大火，糖温太高，烫伤果皮，颜色就不好看；温度太低，糊不上，或挂糖少，更不会有人买。

026、正在远去的老手艺——做芦笙
临走，老人吹奏了一曲悠扬婉转的民歌，酣畅淋漓的音乐伴我们离开排卡，太阳仍是火辣的高悬头顶，但心情却格外的舒畅，田间的羊肠小道，似乎也平整了许多。

027、正在远去的老手艺——手工制衣
手工制衣，从种收棉花、剔除棉籽，纺棉成线、织线为布，再用蓝靛或平染、或蜡染、或扎染上色，才能缝合成型，最后绣花装饰，大约有几十道工序。

028、正在远去的老手艺——修鞋匠
孙子曾无数次劝老人回家，安享晚年。可他怎么也闲不住，更舍不得丢下，干了几十年的老手艺，也不忍离开，亲近了几十年的老街坊。

029、正在远去的老手艺——屠夫
临行，大家不约而同的含混自语：过年还有几天？明天俺也将年猪杀了，等那读书的女儿、打工的孩儿回来，让他们吃个够。

030、 正在远去的老手艺——翻砂
我将要离开老人的小摊时，想买件东西带回，可怎么也选不到合适的。刘师傅看出我的心思，憨厚的一笑：你们城里人，这些都用不上，喜欢的话，下次来给你铸个什么小玩意儿。

031、正在远去的老手艺——铝锅换底
别看这铝锅换底，却也是个技术活，锅底与锅身的衔接不上胶、不点焊，完全靠细致的敲打，均匀的锤击而严密接合。手艺好的师傅换的底，滴水不漏，经久耐用，美观漂亮。

032、正在远去的老手艺——修伞匠
张师傅常年修伞，锋利的伞骨断口将他的双手划出一道道伤痕，粗糙的大手干起活来却灵巧无比，无论是穿针引线，还是接骨换架，老人动作总是敏捷迅速，干净利落。

033、正在远去的老手艺——手工制陶
不要图纸，无需尺量，规格一致，厚薄均匀。老蒙见我惊叹他的手艺，笑了下：这笨活，简单，天天做就熟悉了，熟能生巧嘛。

034、正在远去的老手艺——捡瓦匠
脚下这几栋库房，就是他和徒弟二十年前，一刀一刀的砌起来，一片一片盖上去的。二十年，弹指一挥间。老人随手捡起半块瓦片，放在手心，似乎还能感觉当年的温度。

035、正在远去的老手艺——首饰匠
彭师傅专注的在玻璃板上，排列着一粒粒晶莹的珠子，如棋在握，似围棋九段高手对弈般思索良久方才落子。他这种对过程不动声色的控制，也许就是人们常说的静气。

036、正在远去的老手艺——吹糖人
王师傅吹捏糖人的动作利索，技艺娴熟，手法大概有搓、捏、吹、团、挑、揉、压、按、擦、拨等，一招一式，有板有眼，变化多样，让人眼花缭乱。

037、正在远去的老手艺——白铁匠加工白铁全部靠冷做，所有物件都是敲打成型，不点焊，不热接。白铁制品的每一个细小衔接部分，都靠手工折压，相互扣接，敲打紧密而成。

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正在消失的老手艺——老裁缝
　　
　 今年72岁的黄文斗师傅，从12岁开始学习裁缝手艺算起，已经有了整整60年。这60年间，老人从来没有离开过身旁的缝纫机，放下过手中的剪刀。即使三年困难时期，那么艰苦的岁月，老人也要踩几脚，剪几刀，缝几针，心里才安稳塌实。
　　12年前，60岁的黄师傅挑了缝纫机，拿了剪刀，卷了铺盖，从桃源老家来到常德，摆了个缝穷补旧的小摊。摆摊的日子很苦，风里来雨里去，生活没有规律，工作场地不能固定。这样朝出晚归的干了一段时间后，才租下了城西落路口一间大约十平米的小门面，从此，生活才得以安定，客源也相对稳定。老人的房子虽小，却具备所有“家”与“店”的功能：房屋前部左边是工作间，既方便顾客光临，又能在闲暇时与路过的老朋友聊几句，打发些闲暇的时光。右边则是生活区，他可以边做饭菜，边照顾生意，一举两得。房屋后半部分，拉块彩条布隔开，便是老人的起居室了，安静而隐秘。
　　黄师傅深情的看着跟了自己大半辈子的老伙伴，一台老式的缝纫机，喃喃自语：这裁缝的手艺带给我太多。因为它，老人没有干过繁重的体力活。刚解放，黄师傅的老家桃源县马宗岭乡成立服装社，他就被招到那里上班，成了领薪水的一名技术工人，待遇不高，生活依然艰难，但总比日晒夜露的下地上山的庄稼汉强了许多。也因为有了它，黄师傅将自己的六个孩子拉扯大，并为孩子的未来铺就一条不错的道路，送出农门。孩子读书的高峰期，他最多一次就借了一万六千块钱，也是老人一脚一脚的踩，一刀一刀的剪，一针一针的缝而还清的。还是因为它，老人有了寄托，生活充实，身体健康，心情舒畅，精神爽朗。老人告诉我，他现在缝缝补补的，一个月收入五百块左右，并不是一定要靠自己在外赚的这点辛苦钱过活。孩子们成了家立了业，个个都很孝顺，他就是什么事不干也能安享晚年。但老人就是闲不住，更重要的是舍不得放下养了一家子，干了一辈子的老手艺。
　　黄师傅手中衣服很快就缝补完毕，他提起衣服满意的看了看，理了理衣角，小心的给客人包好。那神情与动作在我看来，怎么也不象包一件衣服，而是一个老手艺人，在清理着自己六十年的追求，六十年的坚持，六十年的期待。
　　

                               
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　老人的房子虽小，却具备所有“家”与“店”的功能。

                               
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今年72岁的黄文斗师傅，从12岁开始学习裁缝手艺算起，已经有了整整60年。

                               
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　这60年间，老人从来没有离开过身旁的缝纫机，放下过手中的剪刀。

                               
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也是这些老工具陪伴了老人几十年。

                               
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就这样一步一步走过来。

                               
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老人怎么也舍不得放下养了一家子，干了一辈子的老手艺。
　　

                               
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六十年的追求，六十年的坚持，六十年的期待。

                               
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NOTE

为什么不收学徒

红茶

是啊，社会在进步，科技越来越发达，这些古董都要失传了(wph (146)!

sgq0828

038、正在远去的老手艺——爆米花
胡师傅每次开锅前，都会高喊一声：放炮喽……，才鸣炮取米花。闻得喊声，胆小的孩子与怕事的妇人，立即捂住耳朵。一声巨响后，随爆米花香飘溢而出的，还有那开怀的笑声。

039、正在远去的老手艺——腌辣椒
彭奶奶自小爱做家务。家务，是这里女孩的必修课。种辣椒、摘辣椒、晒辣椒、腌辣椒，更是家务课里的重头戏。家务课的优劣，直接关系到女孩能否嫁得一户好人家。

040、正在远去的老手艺——杂耍
男女孩拿了盒没有商标纸的磁带，在大腿上使劲的拍打，然后将其压进破旧的录音机，一阵颤栗的尖刻声响，从满是疮痍的高音喇叭滚出。大女孩手中的鼓锤，敲得破损的小铜锣，嘶哑嚣叫。

041、正在远去的老手艺——小磨麻油
大名历史悠久，曾为郡、州、府、所在地，宋仁宗把大名建成陪都，得名“大名府”。大名盛产芝麻，产量高，质量优。大名人用纯天然饱壮芝麻翻炒，石磨精心磨浆，大锅瓢油。这自古沿袭下的一整套香麻油加工技术，俗称“小磨麻油”。

042、正在远去的老手艺——补搪瓷
擦掉铁锈，铲除杂物，磨光创面；再按创口形状剪好锡皮，将锡皮磨平理净；然后分别在搪瓷创口与锡皮上，均匀涂抹特制的速干胶；胶半干时小心合上并立即将锡皮熨平，不留丝毫缝隙。

042、正在远去的老手艺——扎花圈
希腊人将橄榄枝与鲜花扎成花圈，最初用来装饰神庙、神像、神物，后来慢慢演变为，颁发给凯旋将士或获胜运动员的奖品。受奖励者死后，他们的亲朋好友用一个花圈，放置死者身上，做为一种荣耀的象征，同时，也祝福其灵魂早日升天。

043、正在远去的老手艺——修表匠
杨师傅坚持每日早出晚归，准时摆摊设点，风雨无阻。一把太阳伞，晴天遮阳，雨天避雨。一块写满了宣传语句的广告布，围住小摊，既能挡风雨，又能使他的工作在相对安静的氛围里进行，少受外界干扰的专心修表。

044、正在远去的老手艺——制铳药
这铳炮，差点从老人的记忆里消逝，但是怎么也不可能忘却的。即使，近十年没用了。哪怕，锈迹斑斑，尘土蒙面。老人小心的取下跟了他大半辈子的铳炮，撩起衣角，擦拭这久违的老伙计，一圈一环的转，一点一块的擦。

045、正在远去的老手艺——代写
在我与老人聊天时，一位中年妇女前来找老伯打个申请住宅地的报告，陈师傅开价十块，妇女说：五块。最后生意因价格问题，没有成交。这也是我与老人相伴的三个小时中，唯一的一单业务。

046、正在远去的老手艺——手工造纸
手工造纸用的原材料都是纯天然的，黄师傅倒不是出于环保与纸质的考虑，而是为了尽可能的降低成本。山上采割，只花力气，不要钱。

047、正在远去的老手艺——石狮匠
七月，火红的太阳悬在湖南省桃源县永乐石狮厂上空，毒辣的烘烤着脆弱的生灵。灼热的阳光，肆意的抛洒在石狮厂满园石料上，惨白的石头，又将明晃晃的光瀑反射开来，形成无数发散状的光带，格外刺眼。汉白玉冒出丝缕薄烟，雕刻扬起的点点尘埃，在这薄雾里翻滚盘旋。

048、正在远去的老手艺——擂茶
擂茶，旧时人们称为“三生汤”。用大叶茶、米、生姜、茱萸、芝麻、花生、黄豆、食盐等为原料制成的一种饮品。桃源擂茶的历史，据说已近2000年。

049、正在远去的老手艺——老中医
闲时，他常对着诊所墙上当年采药的绳索、钉鞋、草帽发呆，眷恋那些美好的日子。此刻，朱医生唯有拉几弓二胡，微闭双目，让悠扬的琴声，带走自己无限的思愁。

050、正在远去的老手艺——打豆腐
天还没完全亮，汪嫂家那只芦花公鸡，便扯开嗓门唱开了，这一声领唱，激起全村千声浪，此起彼伏的鸡鸣，回荡在金凤山湿润的晨雾里。迷迷糊糊披衣起床的汪锦球，捏了捏昨夜泡在铁桶里的黄豆，豆子粒粒鼓胀。她要给刚从广西回家过年的儿子，打一板豆腐吃，儿子黄洪波自小就爱吃她磨的豆腐。

051、正在远去的老手艺——皮匠
看谁不想家，小时候的往事常在眼前晃悠。只是回去一次不容易，路上就得花四、五天的时间，路费再省也要800多块钱。说完，周师傅起身踱步到门边，望了望阴沉的天空。手中的香烟自燃了许久，他也没抽一口，弯曲的灰白烟尾在手指间，飘落。

052、正在远去的老手艺——打草鞋
别过黄大爷回走时，天空飘起了细雨，湿润的陡坡路面滑溜难行。朋友建议我将草鞋套在皮鞋外，稳稳当当的下山。我将草鞋抱在胸口，生怕雨水淋湿，怎么也舍不得穿用。

053、正在远去的老手艺——侗族歌师
借着月光，寻着歌声，来到鼓楼边。这里已围坐了许多村民，进寨时遇见的女孩，正和几个年轻人唱着侗歌，她是领唱。我们也挤进人群，奔波的疲劳与饥饿，似乎已随悠扬悦耳的大歌飘散，丝毫没有了困与饿的感觉。

054、正在远去的老手艺——修相机
胡师傅专注的装着手中一台理光自动相机，额头上的汗珠细细渗出，他习惯性的用手擦了把汗，并抬头看了看外面的风景。玻璃隔断外繁华的人民路，艳丽衣服的过往行人匆匆闪过，在玻璃上留下一道美丽而短暂的潜影，一晃而逝。