试吃团欢聚阳逻人家酒店 地道家常菜令网友们赞不绝口

阳光

阳逻在线讯（余前 报道）4月18日下午6点，阳逻在线网友试吃团走进阳逻人家酒店，阳逻人家酒店联合阳逻在线网站举办的2014年第一轮“了解阳逻历史文化，免费品尝阳逻地方特色菜肴试吃活动”正式拉开序幕。

阳逻古名逻汭，又名若城，至今已有3000多年历史。早在殷商时期，即有人群"依山结茅"、"逐水而居"，阳逻堡分为上堡、中堡、下堡，武矶头有柳娘娘墓、龙仁夫磨崖石刻。新洲区餐饮协会会长、阳逻人家酒店的吴总亲自介绍以阳逻三台八景命名的各包间历史文化典故。随后网友们品尝了羊肉炖鱼丸、土灶滑鱼、粉蒸肉、菜梗回锅肉、红焖鸡爪、香芹牛肉丝等代表阳逻地方特色的美食，大家一边品尝着美食，一边听着相关菜肴的历史典故讲解。阳逻地方特色菜羊肉炖鱼丸有八百多年的历史，据说当年忽必烈行军路经阳逻，天寒地冻，急需粮物充饥，阳逻一店主听闻忽必烈至此，特地烹饪鲜美的羊肉汤，为忽必烈及将士煮汤祛寒，烹制汤时，店主想在羊肉汤中混合鲜鱼一起煮，以祛除羊肉的腥膻，味道也更鲜美，但考虑到北方人极少吃鱼，易被鱼刺卡到，便将鱼肉去刺剁成酱，制成肉丸，一碗鲜美爽口的羊肉鱼丸汤便烹制而成，忽必烈喝了一口店主烹制的鲜汤之后，如沐暖春。为店家的诚心所感，忽必烈特将其招进宫中做了御厨，而羊肉鱼丸汤也成了皇帝和贵妃才能食用的宫廷御品。网友们了解到这段历史典故后，纷纷赞不绝口，觉得这道菜肴能留传下来，如今有幸能品尝到“元朝御膳”十分难得。

今天的试吃活动吸引了20多名网友参加，年龄最大的56岁，最小的3岁。其中有来自阳逻武船、武钢江北公司等企业的员工、有来自阳逻街道办、开发区审计局等单位的职员，还有在阳逻发展创业的老板，他们都是看到阳逻在线的活动贴及阳逻QQ群的群公告报名参加的。虽然工作性质和年龄层次大不相同，但有缘聚在一起，一点都不局促，自我介绍后，大家谈到了人生记忆中最好吃的一道菜肴。居住在阳逻开发区湖滨半岛的易先生说，他老家是汉口的，来阳逻居住已有一年，一直对阳逻不太了解，生活也比较单调，今天来到阳逻人家酒店参加活动，不但了解阳逻的历史文化，又免费品尝了阳逻地道的家常菜，十分开心，希望网站以后还能举办这样的活动。

阳逻人家吴总介绍阳逻堡历史典故

吴总介绍武矶头历史典故

吴总介绍阳逻地方特色菜的制作方法和相关历史典故

粉蒸肉

相传始自元末农民起义的故事。率兵远征前夕，为了犒慰兵勇，鼓舞士气，令随军包厨按“征”字做一些家乡菜肴，寓意取得远征的胜利。聪明的厨师按“征”“蒸”同音不同字的意思做出了蒸鱼、蒸肉、蒸圆子。而阳逻处于鱼米之乡，莲藕盛产丰富。故以莲藕作为辅料的粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，口味香甜。

试吃团第一桌网友

试吃团第二桌网友

试吃团在阳逻人家门口合影

小桥流水

了解阳逻历史文化，免费品尝阳逻地方特色菜肴试吃活动确实不错

我是猪猪2

确实味道不错，虽然昨天去晚了点，不过，菜都尝到了{:soso_e102:}，希望以后有更多这样的活动
再祝阳逻人家的生意更好

June

这么多人，这么几个菜，看着都觉吃不饱呀

老虎

好吃佬

武汉孺子牛

     这次试吃活动值得点赞！有幸初次参加，结识了一些朋友，增长不少的美食知识，特别是学习了阳逻历史文化。阳逻人家吴总和周总周到的服务，宣传本土饮食文化，如有合适机会，带外地朋友到此小聚，让更多的人了解阳逻！热爱阳逻！建设阳逻！

老秋神探

你们这些白吃们可要为人家好好宣传啊，吃人家的嘴软嘛。

lingqi163

阳逻人家老总很热情，这个是给我的第一印象，一点老板的架子也没有，我们一起吃饭，一起学习，感觉一点也不陌生。毕竟大家都是阳逻人嘛。我喜欢这样的活动，并不是因为我喜欢免费的午餐，但我相信没有免费的午餐，阳逻人家的吴总做到了，他宣传了他的生意，他的一家人，他的热情，他对阳逻的了解。并希望更多的人了解阳逻的历史，不要被后人遗忘，这样的经历我收获了。认识了更多的朋友。这个没有什么不好。

木哥

武大郎的炊饼













































武大郎的炊饼……

叮叮咚

看到文中写的阳逻某店主用羊肉炖鱼丸招待忽必烈的异族侵略我大宋的野蛮军队，我真的感到痛心疾首，这是典型的汉奸行径，无异于3.40年代用美酒佳肴招待日本人一样为我中国人所不齿。怎么能把这种耻辱的传说故事当作经典饮食文化来宣扬呢，真的无语了。