香蕉蛋糕的做法大全

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蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。但是您是否吃过香蕉蛋糕呢，今天交给大家几种香蕉蛋糕的做法。                                 登录/注册后可看大图 香蕉蛋糕的做法1 主料 中筋面粉(156克) 香蕉(3根) 鸡蛋(3枚) 调料 白砂糖(100克) 大杏仁(65克) 色拉油(125克) 泡打粉(5克) 小苏打(1.25克) 肉桂粉(2克) 制作步骤 1  材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克 泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克                                 登录/注册后可看大图 2  将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)                                 登录/注册后可看大图 3  全蛋液低速打发。                                 登录/注册后可看大图 4  提到中速档分三次加入白砂糖继续打发。                                 登录/注册后可看大图 5  直至蛋糊成丝带状。                                 登录/注册后可看大图 6  再将色拉油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）                                 登录/注册后可看大图 7  过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。                                 登录/注册后可看大图 8  面糊上下轻轻翻抖至均匀。                                 登录/注册后可看大图 9  香蕉碾压打成碎泥。                                 登录/注册后可看大图 10  面糊中加入香蕉泥翻抖均匀。                                 登录/注册后可看大图 11  大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中搅拌均匀。                                 登录/注册后可看大图 12  烤盘铺入油纸，涮少许油。                                 登录/注册后可看大图 13  将面糊倒入烤盘中，轻轻振动排出气泡。                                 登录/注册后可看大图 14  200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）                                 登录/注册后可看大图 香蕉蛋糕的做法2                                 登录/注册后可看大图 主料 黄油60克 蛋60克 辅料 细砂糖70克         低粉100克 泡打粉3克         小苏打少许 肉桂粉少许         香蕉泥100克 香蕉蛋糕的做法步骤 1. 准备好原材料。 2. 黄油室温软化，打软后加入砂糖打发。 3. 分次加入蛋液搅打均匀。 4. 分2次加入香蕉泥打匀。 5. 加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉等粉类，拌匀。 6. 拌好的样子。 7. 将面糊盛入裱花袋，挤入模具。 8. 烤箱170度预热，中层上下火15分钟。 小贴士 1.用的是有盐黄油，所以没有另外再加盐。 2.做香蕉蛋糕，用熟烂的香蕉更香甜。 香蕉蛋糕的做法3                                 登录/注册后可看大图 主料 低筋面粉 130g 辅料 香蕉 120g 牛奶 60g 细白砂糖 100g 鸡蛋 2个 黄油 150g 泡打粉 5g 香蕉蛋糕的做法 1 香蕉打成泥状。低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。 2 鸡蛋在碗中打散，分次加入白砂糖，用打蛋器打至浓稠状，出现纹路，且纹路不会马上消失。 3 黄油隔水加热至溶化，加入到打发的蛋液中，用打蛋器搅打均匀。 4 加入牛奶搅拌均匀。 5 加入香蕉泥拌匀。 6 加入过筛的面粉切拌均匀，成蛋糕糊。 7 将拌好的蛋糕糊倒入烤模中。 8 烤箱预热后，将蛋糕模放入烤箱中，以150度火力烘烤50分钟。 小贴士 选择熟透的香蕉，烤出来的蛋糕口感更香甜。 烤好的蛋糕可以切片或块食用。吃不完的蛋糕可以用保鲜袋或保鲜盒封好，放在室温下保存即可，不需要放在冰箱中，以免变硬。 香蕉蛋糕的做法4                                 登录/注册后可看大图 用料 主料 低筋面粉80克 辅料 鸡蛋2个 芝士粉20克 泡打粉2克 香蕉2根 调料 植物油50克 白糖50克 椰丝适量 香蕉蛋糕的做法 1.鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀 2.加入所有的粉类材料拌匀 3.蛋糕糊装入烤模，香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中，撒上椰丝 4.烤箱预热到180度，烤25分钟左右 5.取出以后冷却，切块品尝 更多烘焙信息尽在我爱蛋糕网烘焙商务平台                                 登录/注册后可看大图

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