为什么提倡儿童膳食中加入蜂蜜？

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儿童期正是人体发育成长阶段，需要大量的糖类来构成身体组织，所以人在儿童期特别喜欢也特别需要甜食。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，非常有利于人体消化与吸收，而且其中含有丰富的钾、钙、铁、锌等微量元素和矿物质，可使孩子的牙齿和骨骼长得快而坚实，并可增强抵抗疾病的能力。蜂蜜代替白糖，可以降低儿童龋齿的发生（引起龋齿的细菌更容易利用白糖），德国的口腔医生一再向孩子的父母推荐用蜂蜜替代糖或工业制造的其它甜食。另外在膳食内适当加入蜂蜜，可以矫正某些营养缺乏症，补充铁、铜等元素促进造血功能，增加血红蛋白，改善和减轻营养性贫血症状。不仅如此，蜂蜜中的其他营养成分，尤其是酶、维生素等物质吸收率也很高，可提高孩子的免疫力。

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