夏日DIY美食，都是辣椒主义的绝顶美味！

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       7月迎来了一年中最热的时节， 小暑大暑，上蒸下煮，炎热的天气，人们的食欲也开始不振，让地道的成都美食渝味麻辣烫打开你麻木的味蕾吧！

渝味麻辣烫

　　狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，用特制刀具（狼牙刀）将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再 佐以其他香辛料拌食。渝味狼牙土豆配以渝味特制的调料，香味更浓，口味更是一绝，麻中带辣，吃起来很是过瘾。

       都是辣椒主义的绝顶美味，光是油亮亮的辣椒就让人看了垂涎三尺，辣的让你欲罢不能，却又非吃不可！渝味伤心凉粉加入了桂皮、小茴香、花椒、干辣椒等十几味香料调料，根据口味的不同，凉粉需要再加入香辣调料拌匀以后静置，让麻辣鲜香都渗入进去，绝对让你吃到爽翻天。

渝味麻辣烫

        渝味麻辣烫的特点是“三香三椒三料，七滋八味九杂”。什么是“三香三椒三料，七滋八味九杂”呢？三香指葱、姜、蒜，三椒指辣椒、 胡椒、花椒，三料指醋、郫县豆瓣、醪糟。炒料需有葱、姜、蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是真理之上的翻新，是味的进 一步扩充，渝味人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁，产生了七滋八味，七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸。
       这个夏天，无辣不欢，无辣不爽！

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