枣花蜂蜜——夏季主产蜂蜜

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【枣树生态分布】

我国枣树以华北和西北地区栽培最盛,山东、河北、河南三省占全国枣树总面积50%以上,其次是陕西、山西、甘肃、宁夏、江苏、浙江、北京等地。枣树因分布广，花期长，泌蜜涌而深得养蜂人

喜爱，是我国夏季最主要的蜜源植物之一。.枣树花期因品种、繁殖方法和分布而异。小枣开花最早,大枣次之,长枣最晚,品种间依次相差7 天左右.嫁接繁殖的开花早,萌发的开花晚.主产区华北南部始花期五月中旬,北部为六月上旬,花期 25-30天。

枣花蜜特点

　　【外观特点】呈琥珀色,因品种不同,蜜汁透明或略浊,有光泽.质地粘稠,不易结晶,有时在底部可见少量粗粒结晶。

　　【气味口味】有特殊浓郁的枣花香味，味道甜腻，回味重。

【营养成分】内含丰富的葡萄糖、果糖，多种维生素及矿物质，其中维生素C的含量高，矿物质中含有较多的铁和铜。

枣花蜂蜜具有补中益气、养血安神、护脾养胃之效。