才知道原来海鲜也能蒸着吃，好吃到爆啊！

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好吧，我承认我是土包子。
前阵子去了一趟广州，朋友请我吃了一次蒸海鲜，我才知道原来海鲜也能蒸着吃，而且还好吃到爆！
这种蒸法，感觉尤其适合鱼类，最喜欢吃黑鲷和桂花鱼，蒸出来的鱼肉非常的嫩滑，朋友习惯了蘸店家特制的酱油吃，我还是不太习惯，就按照我平时的口味拌了点调料，发现蒸出来的鱼肉蘸点调料吃肉质那叫一个鲜美啊！
另外石头蟹、花螺、香螺也很喜欢，这几个也是很适合蒸了吃的，蒸的时间最好再短点，9分熟的时候停火吃口感最好。
虾类贝类的感觉还是全熟的好吃。









吃完了蒸鲜海，再喝一碗海鲜粥，那叫一个舒爽。听说他们这种粥是在煮的时候放在蒸海鲜蔬菜的蒸架下面，这样蒸菜时海鲜、蔬菜的汁水就会透过蒸架滴进锅底的米粥里，最后就变成了地道的海鲜粥了，端出来的时候那叫一个香飘万里啊。



在广州的那几天我吃蒸海鲜都吃上瘾了，天天拉着我朋友去抢座位。回来后第一件事就是翻遍武汉到处找蒸鲜馆，可惜武汉的蒸鲜馆好少，离我住的地方都太远了，不方便经常去吃。还好昨天听我一个同事说省出版城那里马上就要开家蒸鲜馆了，说是九龙大酒店的，九龙大酒店我知道啊，之前还去那儿吃过饭，味道蛮不错，环境服务都挺好，但是他家之前好像是没有蒸海鲜的。马上打电话过去问，原来是真的啊，说是九月六号就要试营业了，现在充值还有优惠，充300送100，送600送300，送1000送500什么的，哇噻，真是刚想瞌睡就有人送上枕头啊，太开心了，现在就坐等9月6号去吃了！