蔸子火老米酒的功效和作用

蔸子火

　　蔸子火老米酒的功效和作用你知道吗?蔸子火老米酒的传统食用方法是配吊锅食用，“老米酒、蔸子火、过了皇帝就是我”就是指大别山深处的山里人烤着“蔸子火”、喝老米酒、吃吊锅的饮食文化。

　　据现代医学发现，蔸子火老米酒PH值为酸性，可中和多数人吃海鲜后导致嘌呤碱代谢异常引起的关节痛风现象，从而吃海鲜喝老米酒也成为了饮食新风象。

蔸子火老米酒

　　蔸子火老米酒的功效和作用你知道吗?蔸子火老米酒在传统制作工艺中，保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂，其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，容易被人体消化吸收。

　　蔸子火老米酒口感醇厚，富含22种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必不可少的，含4种维生素，5种人体必须的微量元素，所含的硒元素具有抗癌作用，经研究发现，米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍，是葡萄酒的2倍，每升米酒中赖氨酸的含量高出葡萄酒的数倍，其营养保健性在世界酒类中实属罕见。

　　经医学研究认为：蔸子火老米酒具有补养气血、助消化、健脾、舒筋活血、祛风除湿、预防感冒等功能，明代李时珍《本草纲目》中将米酒列入药酒类之首，足以证明木子店老米酒作为米酒行列中的佼佼者具有极大的医药价值。

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爱在阳逻 发表于 2016-12-19 09:53
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我叫12345 发表于 2016-12-19 10:13
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