木子店老米酒味道怎么样

蔸子火

　　木子店老米酒素来为历代文人所喜爱，一代文豪苏东坡、梅之焕和理论大家李贽都曾品尝过木子店老米酒，并大加赞赏。曹操在龟峰山练兵的时候对老米酒也赞不绝口。唐宋八大家之一的苏东坡在黄州为官时，欣然前往木子店品尝老米酒留下了“定慧海棠香千里，东山米酒进万家”的华美诗句，给木子店老米酒赋予了丰富的人文气息。明代思想家李贽赞誉木子店老米酒“聚龟峰之灵气，吸巴水之精华。承上天之甘露，师杜康之工艺”。明代文武奇才梅之焕发出了“酒香飘千里、东山户户春”的感叹。

　　李白研究会步华明教授亲临湖北金盘酒业有限公司，寻访李白南下途经“云梦大泽”时，诗中多次提到的美酒“玉浮梁”，认定木子店老米酒为李白最爱的酒。

　　蔸子火老米酒被尊为正宗，重要的因素之一是水源好。镇内李峰山即是巴水源头，古诗有云：“在山泉水清、出山泉水浊”即是指李峰山作为巴水源头，水质是最好的。此外，李峰山是一座铁山，满山皆为铁矿，水中含铁，其他矿物质含量也高，可谓优质天然矿泉水，以此水酿酒其味必佳。

　　蔸子火老米酒所采用的优质糯稻原产于木子店，属深山高寒地区，土地肥活，气候独特，昼依温差大，农作物生长周期较长且病虫害少，不施化肥农药，种植的糯稻为绿色无公害产品，富含有多种微量元素。只有这样的糯米才能酿造出口感醇厚、营养健康的蔸子火老米酒。

　　曲乃酒之魂，蔸子火老米酒酿造所使用的酒曲是采用含有金银花的配方经过多道工序密制而成。

　　蔸子火老米酒口感醇厚，富含22种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必不可少的，含4种维生素，5种人体必须的微量元素，所含的硒元素具有抗癌作用，经研究发现，米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍，是葡萄酒的2倍，每升米酒中赖氨酸的含量高出葡萄酒的数倍，其营养保健性在世界酒类中实属罕见。

　　经医学研究认为：老米酒具有补养气血、助消化、健脾、舒筋活血、祛风除湿、预防感冒等功能，明代李时珍《本草纲目》中将米酒列入药酒类之首，足以证明木子店老米酒作为米酒行列中的佼佼者具有极大的医药价值。