中央电视台等媒体一行采访武汉新洲“古法红糖”生产基地

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今日头条湖北讯（记者雷雨）2018年1月20日上午，中央电视台等媒体记者一行来到武汉市新洲区凤凰镇毛冲村的“点溪园古法红糖”生产基地采访。
在当天的采访中，中央电视台和湖北卫视记者拍摄了“古法红糖”整个原生态甘蔗园区，仔细询问了红糖的纯手工制作过程。其中记者们还釆访了在这里上班的村民和熬糖的师傅以及给“古法红糖”基地提供电力保障的新洲区电力公司领导。

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位于武汉市新洲区凤凰镇传统的“古法红糖”熬制工艺非常复杂，其过程是将当天收割的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质，九口连环锅以小火熬煮，经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程，不同的锅承担着不同的任务，历经“五榨三滤两浮一沉”，约数小时后，即可将红糖舀入模子，冷却成型。
中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的作用，还具有治肝气郁结、利肠通便、暖肝明目的功效。“古法红糖”所使用传统工艺更多的保留了甘蔗中的营养成分，保证营养得以保留，功效更为显著。
对产妇：红糖可以“通淤”“排恶露”，对产妇体力恢复益处较大，非常适合女子产后调理。
对女性：“温而补之，温而通之，温而散之”，红糖对女性月经不调、痛经的缓解和改善也有明显作用。
对**：男女人在外应酬多、工作压力大，食用红糖不仅能驱寒益气、养肝护脾，还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。
对儿童：红糖中含有人体生长不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬、铁等成分，所以儿童食红糖可促进生长发育，改善营养不良。
对年老体弱者：红糖特别适合年老体弱、大病初愈的人食用，其较高的含钙量，对防治老年人的骨质疏松有明显效果。
据了解，“点溪园古法红糖”目前在武汉已有5家线下实体店（旗舰店：汉口竹叶山发展大道519号腾海天茶城B2015-1紫砂语茶；崇仁路店：崇仁路汉口茶市23号天呈茗茶；陆羽茶都店：武昌区紫阳路198陆羽茶都1号天呈茗茶）。2018年将在武汉以多种方式开设更多线下专柜，将全面开启“线上线下”同时进行的新零售模式！

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