从前的回忆，在湖北新洲第一次吃糍粑的日子里

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       糍粑，相信很多人都吃过。是以糯米为主料，浸泡之后放笼里蒸熟，然后放在石臼里舂至绵软柔韧状态，依据自己的喜好做成可大可小的面团，可以滚上炒香的芝麻和白糖，即可食用，口感香甜。今天用的糍粑，是干的，至今没见过刚刚加工好的，直接吃的那种，也是至今见到的这一种。

▲糍粑

       很早之前，在湖北新洲打工，在菜市场都可以看到卖糍粑的，当时也不知道是什么，更不知道怎么吃。与我们一起打工的麻城籍小朱有一次回家的时候捎来了一些糍粑，让我们大家吃，当时没有吃过，就放在煤火上烤，停一会儿翻一下身，随着温度的升高，糍粑慢慢的涨开了身子，外表焦黄，里面流出软糯的糯米丝，掰开一块蘸上白糖，真是香甜软糯，很是美味，从此之后就喜欢吃糍粑了。

▲电饼铛烤糍粑

       只要好吃就行，不管用什么方法做。小朱带来的糍粑用凉水泡起来，想吃的时候就拿出来烤着吃，我吃过的糍粑也就是这种。每次从武汉都会买一些带回家，有的是在油锅里煎一下，小火煎，也用不上多少时间就可以吃了。吃货的世界什么也不懂，一般情况下基本还是用火烤，今天的糍粑是用电饼铛烤的，这个就方便多了。

▲电饼铛上沥上一点油，糍粑放上

▲随着温度升高，里面的糯米泥会流出来

▲外焦里浓，用手掰开就扯丝

▲拿出来蘸着白糖吃，又香又甜

       每次吃到糍粑，就会想起来当初在外地打工吃糍粑的场景，好几次经过湖北新洲，都想拐下高速去看看那里的朋友们。也是凑巧，来去的时间基本上不是下雪就是下雨，为了在高速上争取时间回家就没敢下高速。以后有时间了一定一一走访，距离我离开新洲的时间已经有二十年了，不知道那里的朋友还好吗？以前打工的地方在新洲阳逻电厂，离生活区很近的地方有一个童院菜市场，那里也有我熟悉的人，有湖北新洲童院的头条号朋友帮我留意一下，谢谢！

       吃上了糍粑，又让我想起从前的日子，在菜市场还有一个老人挎着篮子买面窝、油粑粑的，也很好吃，菜市场里路北有个卖卤味的，卤的大肠，猪蹄子香辣味厚特别馋人！哈哈。还有一个汪集瓦罐鸡汤，汤味相当的好，好了，不说了，再说都流口水了。