干煸牛肉丝

zxcva · 发表于 2011-5-2 22:56:30

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干煸牛肉丝的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，干煸牛肉丝是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,干煸牛肉丝以牛肉为主要材料,烹饪以干炒为主,口味属于家常味,跟着武汉美食网网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

主料：牛里脊肉250克，芹菜100克

辅料：姜丝15克，豆瓣25克，油150克，香菜

调料/腌料：酱油

特色：四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣

操作:

1) 将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。

(2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。

taolei080 · 发表于 2011-5-3 09:06:44

盐也不给会好吃？？

珊珊 · 发表于 2011-5-3 09:17:05

jcy008 · 发表于 2011-5-3 09:24:30

天天在想 · 发表于 2011-5-3 09:40:51

娟儿 · 发表于 2011-5-3 09:56:05

干煸牛肉丝

畅艺童画 · 发表于 2011-5-3 19:43:02

chengxj831126 · 发表于 2011-5-3 20:42:42

zhm · 发表于 2011-5-3 21:19:32

aiyan913 · 发表于 2011-5-11 13:23:59

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