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阳逻这个“大女人”,把新洲包面开遍鄂东,还要推向全国!

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发表于 2024-3-11 09:04:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:湖北

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大女人

文:周宏友

大女人、小女人,界限在哪里?标准呢?!——题记

刘桂芳1983年出生在武汉市新洲区刘集乡陶刘村,幼时家庭困难,十七岁就去深圳一家鞋厂打工,两年后,鞋厂不景气裁员,返乡来到阳逻皮鞋厂做皮鞋。后来回新洲城关做中餐,三年后,亏损关门。然后又去广州的一家鞋厂打工三年。又回新洲城关摆摊做夜市。后来在阳逻做中介,在阳逻军安路做中餐,又捡了摊子。2018年,她创立武汉冠聚湘有限公司,主营鄂东特产——包面。现在发展到五家店面,员工近70余人。

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图为:冠聚湘创始人刘桂芳


近20年时间,不断地在创业与失败中交替轮回,是块钢铁也散了架,何况是一名单枪匹马的弱女子,个中的艰辛旁人难以体会。

十七岁那年的夏天,刘桂芳第一次外出去深圳。汉口站前人山人海,霓虹灯闪烁,大汉口的繁华,让她目不接暇。站票到深圳需要十三个多小时。口袋里没有几个钱,饥渴难耐下了火车。

南国的都市,似乎没有深夜。车站广场叫卖声此起彼伏,冰激凌、高档汽水、女孩化妆品…

“姑娘!住店吗?干净、卫生、不贵…”刘桂芳一听价格,吓得伸舌头。如果住了店,第二天连吃饭的钱都没有。她只能在候车室眯一觉,直到天亮,小跑到深圳的打工市场找工作。

初进鞋厂,一切都是新鲜和好奇的。原来鞋子也可以像衣服一样,设计让人眼花缭乱。对于新手,一切都是从头开始。

刘桂芳一头扎进车间,虚心向老师傅学习,生产工艺技术进步很快,不到半年就出师,在技术上独当一面。后来因为技术突出,成为了品质管理人员。

由于市场不景气,老板不善管理,皮鞋厂垮了。刘桂芳只好回到阳逻皮鞋厂上班;回新洲开中餐馆;后来又去广州一皮鞋厂打工;新洲城关摆夜市摊;阳逻做中介、中餐馆,均告失败。这样折腾来折腾去,一般男人都会气馁。但刘桂芳眼里,没有放弃这个词。

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图为:作家周宏友采访冠聚湘创始人刘桂芳


阳逻军安路那家餐馆,又因亏损而关门。2018年的元月,一场大雪肆虐着阳逻。残雪在军安路的角落,坚守了十多天。当刘桂芳把门面钥匙交给房东的时候,北风正起。房东不好意思地对她进行安慰:“慢慢来,你还年轻——”刘桂芳“嗯”了一声。看到街上的车水马龙,她不知脸上是冰冷的雨水多,还是泪水多。一次次的失败,一头次跌倒,就是钢铁男人也承受不了,何况是单枪匹马的弱女子。刘桂芳仰望远外的高楼大厦,看到远方璀璨的万家灯火,心里默念,在哪里跌倒,在哪里爬起来!

2018年,刘桂芳准备重新创业,但选项目非常揪心。

刘桂芳清楚地记得,当时为重新创业,特别的纠结。打工、创业,创业、打工,这样折腾了十几年,但内心里总有一种声音,在默默地劝告自己:你不能半途而废,你要坚持…

另一个自己也在跟自己谈心:作为一个年轻的女性,为工作、创业吃尽了苦头,就是一个大男人也经不起这样反复的打击。刘桂芳突然想到生活中常见的蟑螂,星爷口中打不死的小强,就是调侃蟑螂。蟑螂比人类还先生活在地球上,人类到现在也没有完全消灭蟑螂。蟑螂是打不死的,刘桂芳要向蟑螂学习,在创业路上,打不死,踩不烂,像男人那样去进取。

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图为:刘桂芳展示她的手工包面


刘桂芳天生就有当厨娘的基因。五岁时就在家,垫着板凳,在灶台弄饭,炒的菜,父母、兄弟姐妹都说好吃。受到家人的夸奖后,五岁的她,很有成就感。

包面是鄂东地区的特色食品。北方水饺厚实,沉稳,口感偏咸。南方的馄饨皮薄馅鲜。包面集两种食品优点:皮厚薄适中,大小介于两者之间;肉馅粗细均匀,肥而不腻。集鲜香为一体,让人的味蕾得到特有的新感受,吃了还想再吃,乐不思蜀。

2018年冠聚湘有限公司成立,主营特色包面。现在发展到五家店铺经营,成为了鄂东地区的品牌小吃。刘桂芳正在研究新的产品,准备把包面推向全湖北,全中国。完成从小女人到大女人的蜕变,我们等着好消息。

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图为:冠聚湘创始人刘桂芳热衷社会公益


来源:阳逻在线   文:周宏友



作者简介:

周宏友,武汉作家协会第六届签约作家,新洲区作家协会副主席,新洲区第五届政协委员,区民进会员、新联会会员、网联会会员,摄影家协会会员。曾出版《永不开启的QQ号》、《武汉新港传奇》等长篇小说。获武汉诗歌、小品奖,微电影巜灿烂的微笑》已上线,参加过湖北演员冲击央视春晚的小品创作。
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