好吃佬教你如何做清蒸半边鱼

石河子老人 · 发表于 2011-9-6 12:19:16

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　好吃佬爱吃半边鱼，昨晚上餐馆吃了一回，香味妙不可言，遂想自己做，今天上网一查哈哈大笑如此简单，遂放入论坛冰箱内，请各位看官想吃就拿：
　　 1.将半边鱼洗净，在鱼背切几刀，葱切丝，姜切片待用。

　　2.把处理好的鱼放入微波盘中，加入姜片撒上点味精和糖盖上保鲜膜入微波炉大火5分钟，出炉后倒入蒸鱼酱油待用。
　　3.起油锅，将花生油烧热直接淋在鱼上，最后撒上葱丝即可。

邱勇 · 发表于 2011-9-6 12:23:03

{:soso__11945172356851251374_1:}

efim · 发表于 2011-9-6 12:40:19

学习了，我也试过用微波炉蒸鱼，这次向楼主又多学了几招。不过补充一点，最好不要把保鲜膜放进微波炉中。

“食物包上保鲜膜，绝对不可使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热。因为保鲜膜含有干扰内分泌的物质，会扰乱人体内的荷尔蒙，诱发疾病。”相关知识：保鲜膜千万不要进微波炉！！！原来塑料瓶的标志有这么重要的信息！！！

http://www.kaixin001.com/repaste/36279697_1120808440.html

efim · 发表于 2011-9-6 12:41:37

可以去中百或者武商买个微波炉专用的食神蒸霸，京东商城上卖49元：http://www.360buy.com/product/290251.html

把鱼放在盘子里面再放入蒸霸，这样卫生安全、口感也很好。

石河子老人 · 发表于 2011-9-6 15:51:59

多谢这些未曾谋面的好乡亲！

特工 · 发表于 2011-9-8 01:20:35

学习

愤怒的小马 · 发表于 2011-9-9 23:01:52

Rc/aiq雄 · 发表于 2011-9-11 09:31:59

受教了

Forever_雷神 · 发表于 2011-9-11 20:04:41

多谢这些未曾谋面的好乡亲

陶也 · 发表于 2011-12-20 22:12:19

改天用这方法搞个剁椒鱼头

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