排骨藕汤==================好吃简单易做

小江逛阳逻

                                     排骨藕汤跟热干面一样，差不多是阳逻人的一个情结了。如果你问生活在异乡的阳逻人，最想念家乡的什么？我想，多半会回答：藕啊。
  

                               
登录/注册后可看大图

原料：排骨（约700g）、莲藕2节、生姜1块。




做法：
1、生姜刷干净，去皮，切片。皮不要丢哈，留着焯水用——抠门吧？嘿嘿
将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了。
2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。
——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。
3、烧开后加盖转小火炖1小时左右。
4、莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。
5、将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时。
6、肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。

小江逛阳逻

  排骨藕汤自己先支持哈。。。

阳逻伢

路过
帮顶

江南杨柳

顶一下

石榴姐

{:soso_e102:}

陶也

恩，有空的话试一下

时进通讯

不错   谢谢分享

saesky42

-.-好像是真的很简单